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↑很巧克力的蛋糕
這是涼後脫模照的，看起沒有很細緻的感覺...隔了一夜看起來又好多了，大概是氣孔"貓"下去了吧...(又在找理由)
配方及做法請參考 這裡
實作紀錄－－
1.
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A
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55%巧克力(瑞士蓮)
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100g
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奶油
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40g
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鮮奶油
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50g
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可可粉
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40g
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蜂蜜
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10g
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蛋黃
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4個
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低筋
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20g
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B
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蛋白
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4個
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二砂糖
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40g
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2. 我的"尚笨桶"烤箱175°C / 35分鐘
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