目前分類：土司。麵包 (34)
- Mar 19 Sat 2016 12:01
2016土司點點名
- Nov 07 Sat 2015 12:05
2015土司點點名
單持續增加中
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| 2015/11/29 | No.59 全麥土司 | 冷藏中種法 | 自養全麥酵種+速酵 |
| 2015/11/06 | No.58 全麥土司 | 冷藏中種法 | |
| 2015/09/05 | No.57 全麥黑芝麻土司 | 直接法 | |
| 2015/08/23 | No.56 全麥奇異籽土司 | 冷藏中種法 | 30%全粒粉、17%鮮奶油 |
| 2015/08/15 | No.55 全麥黑芝麻土司 | 冷藏中種法 | 30%全粒粉 |
| 2015/07/26 | No.54 全麥黑芝麻土司 | 直接法(自我水解) | 30%全粒粉 |
| 2015/06/27 | No.53 紫米土司 | 直接法 | |
| 2015/04/19 | No.52 紫米土司 | 冷藏中種法 | 15%全粒粉 |
| 2015/03/29 | No.51 吳寶春金牌土司 | 冷藏中種法 | 30%全粒粉、15%燕麥片 |
| 2015/03/22 | No.50 紫米土司 | 直接法 | |
| 2015/03/15 | No.49 紫米土司 | 直接法 | |
| 2015/03/08 | No.48 吳寶春金牌土司 | 直接法 | 25%全粒粉、10%果乾 |
| 2015/02/27 | No.47 吳寶春金牌土司 | 直接法 | 10%果乾加入 |
| 2015/01/11 | No.46 黑糖土司 | 中種法 | 自養蘋果酵母 |
延伸閱讀:
- Aug 29 Sat 2015 20:35
No.4 法式長棍麵包(冷藏液種)
- Aug 28 Fri 2015 19:27
No.3 法式長棍麵包(冷藏液種)
- Aug 23 Sun 2015 19:18
No.2 法式長棍麵包(直接法)
- Aug 22 Sat 2015 21:53
No.1 法式長棍麵包(直接法)
- Aug 14 Fri 2015 21:52
Baguette前熱身...越南法國麵包
- Dec 18 Thu 2014 11:09
黑糖桂圓核桃麵包(蘋果酵種)
- Nov 16 Sun 2014 19:41
2014土司點點名
單持續增加中 ...
| 2014/12/07 | No.45 吳寶春土司(30%全粒粉) | 冷藏中種法 | |
| 2014/11/29 | No.44 吳寶春土司(10%全粒粉) | 直接法 | 白神酵母 |
| 2014/11/15 | No.43 醇奶土司 | 100%中種法 | 白神酵母 |
| 2014/10/11 | No.42 全麥黑芝麻土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/10/10 | No.41 吳寶春土司(蔓越莓、豆漿) | 直接法 | |
| 2014/07/14 | No.40 黑芝麻土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/07/12 | No.39 全南瓜土司 | 直接法 | 26兩帶蓋×2條 |
| 2014/06/15 | No.38 30%全麥土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/06/08 | No.37 30%全麥土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/06/01 | No.36 龐多米土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/05/27 | No.35 歐蕾土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/05/18 | No.34 全麥蔓越莓土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/05/17 | No.33 吳寶春金牌土司 | 直接法 | |
| 2014/05/04 | No.32 全麥土司 | 冷藏中種法 | 再見出角土司 |
| 2014/04/26 | No.31 吳寶春金牌土司 | 直接法 | |
| 2014/04/13 | No.30 全麥南瓜土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/04/06 | No.29 50%全麥土司 | 冷藏中種法 | 26兩帶蓋×1+12兩帶蓋×1 |
| 2014/03/23 | No.28 黑芝麻土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/03/09 | No.27 全南瓜土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/03/08 | No.26 亞麻仁金牌土司 | 直接法 | |
| 2014/02/23 | No.25 吳寶春金牌土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/02/09 | 全南瓜土司 | 直接法 | 12兩帶蓋土司×2條 |
| 2014/02/09 | No.24 吳寶春金牌土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/02/08 | No.23 吳寶春金牌土司 | 直接法 | |
| 2014/01/26 | No.22 全南瓜土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/01/12 | No.21 50%全麥土司 | 冷藏中種法 | |
| 2014/01/11 | No.20 龐多米土司 | 直接法 |
延伸閱讀: 2013土司點點名
- Dec 29 Sun 2013 17:15
2013土司點點名
| 2013/12/29 | No.19 亞麻仁土司 | 直接法 | 26兩帶蓋×1+12兩帶蓋×1 |
| 2013/12/22 | No.18 吳寶春金牌牛奶土司 | 冷藏中種 | 26兩帶蓋×1+12兩帶蓋×1 |
| 2013/12/15 | No.17 黑芝麻土司 | 直接法 | |
| 2013/12/08 | No.16 蔓越莓金牌牛奶土司 | 冷藏中種 | |
| 2013/11/30 | No.15 50%全麥土司 | 冷藏中種 | |
| 2013/11/23 | No.14 吳寶春金牌牛奶土司 | 直接法 | |
| 2013/11/16 | No.13 黑芝麻龐多米土司 | 直接法 | |
| 2013/11/12 | No.12 亞麻仁籽龐多米土司 | 冷藏中種 | |
| 2013/11/04 | No.11 50%全麥土司...女兒的要求 | 冷藏中種 | |
| 2013/11/02 | No.10 吳寶春金牌牛奶土司 | 直接法 | |
| 2013/10/25 | No.9 50%全麥土司 | 冷藏中種 | |
| 2013/10/20 | No.8 龐多米土司...陽春版蜜糖土司 | 冷藏中種 | |
| 2013/10/19 | No.7 50%全麥土司...好吃再加碼 | 冷藏中種 | 26兩帶蓋×1+10兩圓土司 |
| 2013/10/13 | No.6 50%全麥土司 | 冷藏中種 | |
| 2013/10/12 | 黑糖土司...烤焙溫度不足 | 直接法 | 12兩圓頂土司×2 |
| 2013/10/11 | No.5 亞麻仁籽土司...失敗 | 冷藏中種 | |
| 2013/10/06 | No.4 青醬土司 | 直接法 | |
| 2013/10/01 | No.3 鮮奶油土司 | 冷藏中種 | |
| 2013/10/01 | No.2 黑糖鮮奶油土司...失敗 | 冷藏發酵 | |
| 2013/09/28 | No.1 醇奶土司...第1條26兩土司 | 100%中種 |
- Oct 20 Sun 2013 14:52
No.8 冷藏中種龐多米土司 & 陽春版蜜糖土司
- Oct 13 Sun 2013 12:49
No.6 低溫中種全麥土司
- Oct 11 Fri 2013 19:34
No.5 亞麻仁土司...失敗
- Oct 01 Tue 2013 09:21
1公升的...鮮奶油(No.1、No.2、No.3)
- Aug 15 Sat 2009 18:01
藍莓&芒果果醬QQ貝果
↑藍莓QQ露很大~~
- Aug 07 Fri 2009 21:44
藍莓貝果/青醬貝果/香蒜貝果
- Dec 14 Sun 2008 23:00
擦了防曬的...金牛角
火候...火候...過與不及之間「剛剛好」的分際還真難拿捏
↑老公說這個樣子比較有型...
- Oct 31 Wed 2007 20:31
奶茶土司 v.s. 偽裝的歐包
一種麵糰兩種變化(其實是愛亂搞)...呵呵
↑這是原汁原味版的『65°C湯種麵包』之奶茶土司...
