Rita的烘焙習作簿

日期：2007/9/13
 
↑這次蛋糕體的厚度讓我很滿意...但還是捲得不夠圓(手拙沒辦法)
 
↑內餡是鮮奶油卡士達醬加紅豆，大隻和小隻都很喜歡哦~~（前面那塊左下角不知是什麼？不是發霉喲～～）

這樣的內餡我也感覺不錯，不會有都在"吃油"的罪惡感，只是這次的鮮奶油量多了點，所以有點水水的不是很好操作...

還有因為趕著要做晚餐給兩隻吃；所以蛋糕出爐後，我只有撕掉邊紙（底部還是黏著紙）...等晚餐後再繼續時，蛋糕已經全涼了，這下可完了！紙有夠難脫的，沒辦法只好拿刀子來輔助，邊鋸邊拉總算留個半殘沒全毀...下回我會記得稍涼就要撕紙－－這點真的粉重要！

蛋糕體的配方和作法是參考妃娟的千葉黃金蛋糕捲＆蔓越莓黃金蛋糕捲

以下紀錄的是我的用量

跟妃娟的原始配方稍有不同哦，因為我是找著什麼就用什麼...蛋有用多一點，因為前幾次做感覺蛋糕體太單薄了，這次就給它用多點蛋，果然有比較厚了哦...我喜歡！

聲明哦，我真的是亂做啦，有興趣還是去妃娟家看個明白那才是正統、才是王道～～


 
↑這是今天傍晚才送來的...我的結婚N週年禮物～～

結婚N週年禮物送"攪拌機" ?感覺好沒情調厚?

沒關係啦...都老夫老妻了，不在乎情調只在乎實用啦，何況這是我自己選的禮物啊！所以還是謝謝老公囉...(啾啾)

 
↑光看外型就粉喜歡(我也是外貌協會的)...這是上蒲老師課的時候跟同協一起合購的，都這麼多人買了應該不會差吧？

其實我還不會用吔，拆箱的時候看到它附的說明書只有幾頁時，我就涼了...

怎辦?偶不費用內...有在用這台的姐妹同好們，出個聲吧！教教我怎麼"開機"好嗎?感恩感恩~~