Rita的烘焙習作簿

上次蒲老師在課堂上示範的成品，人人有獎每個學員都可帶一份回家，而且還有禮盒包裝，美的咧～～

小心奕奕地帶回家後，為了公平起見，每一樣都切成四等份，全家一起品嚐；最後獲得一致好評的是水蜜桃起士蛋糕...

這個蛋糕看起好像很簡單、材料也剛好都有，但是最最重要的溫度控制，可就難倒我了...我的尚朋堂恐怕是沒辦法擔當這個重責大任的...但是肚子裡的愛吃蟲可管不了那麼多，一直慫恿我：就試試看嘛！不成功正好可以叫老爺把烤箱"順便"也給換了...嘿嘿！對吼，我怎麼沒想這步咧～～

   
↑果然真的不行...烤出來的蛋糕一點跟老師做的一點"血緣"關係都沒有！

老師說200°Ｃ烤10~15分鐘上色後，就要關火用悶的；但是自我把蛋糕糊送進烤箱後，它就一路降溫，溫度怎麼也升不上去！最後溫度一直維持在100°Ｃ就再也上不去了，烤了30分鐘又悶了30分鐘還是"白帥帥"

只好把半生熟的蛋糕請出烤箱，再度上下火全開用力給它"催落去"，等溫度到了200°Ｃ的時候也不關下火了，就給再它烤個5分鐘，這下子果然上色了；之後再繼續給它悶個30分鐘...

不用想也知道經過此番折騰蛋糕是絕對不好吃的，但是既然都做了，總不能就直接把它丟進"噴桶"吧...會遭天譴的...

還是再度祭出溫情攻勢，"拜託"咱家那三隻白老鼠，把它給吃了吧...這樣我才能繼續來試啊...