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20131223-布朗尼 (2) 

為了做聖誕樹幹蛋糕剩下的甘納許,心裡一直惦著要趕快消滅它,於是快速地喇了這個布朗尼...

聖誕節快到了,硬是要給它應景一下

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20131221-聖誔樹幹蛋糕 (4)  

20131221-聖誔樹幹蛋糕 (1)  

可可黃金蛋糕體...(妃娟 美味糕點新主張)

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20131024-瑪德蓮(5)  

垂涎欲滴...甜點令人肥真是罪惡,但真是好吃啊~~

  20131023-瑪德蓮   

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20131020-黃金可可蛋糕 (1)  

想說反正自家人要吃的,就沒把毛邊給弄掉...

一上相馬上見真章,所以「沒有醜女人,只有懶女人」再次得證。(誤...這是什麼推理???)

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↑好酸....好吃!!!

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↑今兒個是咱家許飆的生日,再練習一次巧克力淋面,還是好醜喔,冏~

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↑表面的巧克力醬一點不光可鑑人,但是媽媽的愛心滿滿~~

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詞窮~看看照片就好...
   
↑奶油霜塗的很節省,愛吃又怕怕...

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↑這是我最常做的蛋糕,但幾乎都用8吋的活動模烤...今天比較"ㄏㄧㄠˇ卡蹭"用小杯子裝。But...只有10個杯子模,所以每個都給它裝得十分豪氣,剩下的麵糊還裝了滿滿的4個方形紙模(←還有1個怎沒入鏡? 文末見分曉~)

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蛋糕做好多次了...戚風、海綿、分蛋、全蛋都試過了,始終烤不出個綿密的組織...(嚥氣啊~~)

前幾天,在Jing家看到她的『最受歡迎的戚風蛋糕』用的是KO的配方...這個配方我做過啊,但是結果差粉兜...不死心,我1定要成功!(出發前通常都是士氣高昂的,哪裡會想到失敗就在前方不遠處...)

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↑很巧克力的蛋糕

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這是照著"孟老師的100道小蛋糕"做的~~

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日期:2007/9/13
 
↑這次蛋糕體的厚度讓我很滿意...但還是捲得不夠圓(手拙沒辦法)

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上次蒲老師在課堂上示範的成品,人人有獎每個學員都可帶一份回家,而且還有禮盒包裝,美的咧~~

小心奕奕地帶回家後,為了公平起見,每一樣都切成四等份,全家一起品嚐;最後獲得一致好評的是水蜜桃起士蛋糕...

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上次做的好吃不好看,決定再挑戰一次試試看...
   
↑將將...烤好囉(粉奇怪捏...還在烤的時候就開始縮了不知道又是哪裡出問題?上次好像不會啊...)

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↑取出倒扣待涼~~(有點內縮...這時遲鈍的我還不覺得有什麼大不妥...)
 

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